ABOUT

ラオシャンのタンメンは平塚で生まれました




かすかに酸味を含んだ透明なスープ
歯切れのよいストレート麺
スープに浮かぶ刻んだタマネギ





タンメンのたたずまいはごくシンプル、静かに始まります




スープをひとくち、麺をふたくち……
食べるほどに、麺がスープのうま味を含んで、さわやかな酸味があとをひきます。




シンプルだからこそ、楽しみ方は人それぞれ。

お好みの具や酢、ラー油を足せば、
味わいは多彩に、深く広がっていきます。


平塚にしかない、私たち花水ラオシャンのタンメン、存分にお召し上がりください。